segunda-feira, 28 de setembro de 2009

Outras trilhas sonoras da minha alma....


Na minha adolescencia a trilha sonora que imperava era Bob Marley, que escutei uma vez e me apaixonei. Escuto até hoje e sempre coloco, um dos muitos cds que tenho, pra escutar!! A única diferença  é agora não tenho posters colados na parede do meu quarto, como tinha á 15 anos atrás!!!
Outras músicas marcaram muito a minha vida, principalmente quando comecei a sair com o Tadachi. Agente se conhece à muito tempo, mas só depois de alguns anos que começou o interesse um pelo outro. Ficamos só no joguinho por mais de uma semana e nesse periodo eu escutava umas musicas no carro dele, principalmete uma do Body Count. Essa marcou !!
Depois fomos no Cine Indaiá ver Titanic, então a música tema também marcou! Até ganhei o cd dele depois de alguns dias...
Finalmente ficamos e ele cantava muitas músicas no meu  ouvido. Mas teve duas que marcaram que foi : Karma Police do Radiohead e  What's this life for do Creed.

Depois ele comprou um cd da Rádio Rock de São Paulo, muito bom, tinha músicas maravilhosas....mas não me lembro muito bem de todos os cantores, mas tinha Radiohead, Everclear, Green day, The Verve...
Quando chegou o dia dos namorados dei 2 cd's pra ele, um dos Smiths e outro do Wallflowers , cujo vocalista é filho do Bob Dylan. Nunca vou me esquecer deste dia, porque ele colocou o cd no microsystem, que ficava no meu quarto, e me puxou pra junto dele e dançamos... foi único este momento!!
A verdade é que desde que estamos juntos, compramos muitos cds e puxamos muitas músicas da net, temos uma verdadeira discoteca em casa!


Maravilhoso!! O cd todinho....


Este eu amo!!! Desde meus 12 anos sou fã da banda e este cd é realmente demais!!! Pearl Jam, lembranças da época grunge....


Este cd do The Verve ganhei da minha mãe.... um dos melhores, com certeza!!!


Esta banda só coloquei aqui porque simplesmente amo a música título do álbum, Hemorrhage. Marcou bastante a época que fui morar com o Tada...

E ainda sou mais feliz porque minha filha de 12 anos tem um ótimo gosto musical, é rockeira e está sempre buscando bandas novas. É completamente diferente de suas amigas que amam funk e pagode. Ela odeia este tipo de música e  ama rock e muitas músicas dos anos 80/90...é realmente meu amor!!!

Músicas da minha alma....

Hoje acordei com vontade de falar sobre meus gostos musicais e como a música afeta minha vida. É como se não existisse a música, eu não tivesse uma história...tudo o que aconteceu na minha vida até hoje, tem uma música que está ligada!
Então como falei, eu respiro música, não tanto quanto gostaria, mas respiro! Músicas trazem lembranças de uma época que passou e marca uma nova etapa de nossas vidas. Estava me lembrando como meus pais e meus irmãos tem grande parcela nos meus gostos musicais. Nasci em 1980, cresci escutando Beatles,  Led Zeppelin, Rolling Stones, etc. Meus pais sempre compraram muitos discos e tem a maioria até hoje. Ficavam horas escutando musica na sala num aparelho de som grande e super potente para a época. Por causa dessa loucura deles eu e meus irmão sempre fomos ligados em músicas também. Minha irmã, Maitê que é 7 anos mais velha que eu e meu irmão Daniel, que é 5 anos mais velho foram influenciados diretamente. Eles colocavam os discos e dançavam na sala. Lembro até hoje do disco do Michael jackson e do RPM que eles ganharam...Todas as músivas de 85 pra cá marcaram muito minha vida!
Eu não tinha idade pra ir nos bailinhos e nas matinês, mas meu irmão ficava em casa ensaiando os passinhos com os amigos e eu ficava olhando admirada com a sincronização que tinha coma as músicas. Era o máximo!!! Já a Maitê tinha outro estilo, e tem até hoje, ela é gotica. mas também curtia os hits do momento e nunca seguia a moda dos passinhos...ela é diferente!
A maioria desses cantores da época eu escuto até hoje, já que me casei com um cara lindo que tem o mesmo BOM gosto musical que eu!!rsrsrsrsr
Então ele tá sempre fussando na net atrás de algo "novo".
Esta semana ele trouxe umas 50 músicas dos anos 90 e pirei. Eu achava que já tinha tudo e ele trouxe um monte de novidades, ou melhor, velharias!!!!
Só pra relembrar:
Matinê do Tumiaru e noitada na Lofty anos 80:
Noel, Cover Girls, Estevie B, Snap, Technotronic, Lissete Melendez, Bomb the Bass, Etc...


Olha o tipo...



Esta mina dança muito...




Estas três são ícones da época...



Este também marcou com suas músicas...

Pra relembrar :
Matinê da Lofty e noitada na Pirata anos 90:
Double you, Corona, Drº Alban, Ace of Base, Haddaway, CB Milton, etc...


Pirava com as músicas deste cara!!!



Este grupo até hoje faz sucesso...


Quem não lembra desta brasileira????


Esta música Happy Nation fez muito sucesso....

Tenho tudo isso em casa, por isso morro de vontade de fazer uma festa temática dos anos 80/90, mas como não posso ainda vou me contentar com o Revival que vai ter na Capital Disco dia 10/10. Eles sempre estão fazendo estes Revival's e me falaram que é demais!!!

quinta-feira, 24 de setembro de 2009

Bolo de abacaxi com cobertuta de maria-mole

Este bolo lindo fiz para a Tia Olga. Ela queria um bolo de abacaxi com côco e na hora resolvi fazer esta receita , pois tinha acabado de ver uma aula da mestra em confeitaria Isamara Amancio na tv e não podia deixar de testar a receita. Acabei usando minha tia como cobaia e deu certo, ela adorou o bolo e principalmente a decoração.


Vamos a receita.
Para fazer um bolo médio, assadeira redonda de 26cm de diametro, vai precisar:
Massa:

5 ovos
2 xicaras de açúcar
1 xícara de leite, água ou suco de laranja
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó

Bater os ovos inteiros com o açúcar até dobrar de volume, adicionar o líquido. Misturar com um fuê a farinha peneirada e o fermento. Colocar em forma untada e enfarinhada (somente no fundo) assar por + ou - 40 minutos ou até espetar o palito e sair seco.
Deixe esfriar e divida a massa em 3 partes, ou seja corte 2 vezes.

Recheio de abacaxi
1 abacaxi hawai cortado em cubinhos
1 xicara de açúcar
1 xícara de água
Levar tudo ao fogo e cozinhar até ficar dourado, mas não deixe queimar. Reserve.

Creme básico
1 lata leite condensado
500 ml de leite
3 gemas peneiradas
3 colheres de amido de milho
1 colher sopa de essencia de baunilha
1 caixa creme de leite ( 200gr)
Levar ao fogo os 4 primeiros ingredientes até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite e a essencia de baunilha.

Cobertura

1 caixinha de maria mole
Seguir as instruções da embalagem e aplicar no bolo.

Para montar é só cortar camadas de bolo e alternar com creme básico, doce de abacaxi. Cobrir com a maria mole e decorar à gosto.
Eu umedeci a massa com leite condensado misturado com água e essencia de abacaxi.

quarta-feira, 23 de setembro de 2009

Faz tempo....

Desculpe a ausência, mas aconteceram tantas coisas que nem sei como contar tudo....
Sexta-feira saí do trampo e fui pra casa descansar...nem dava pra sair porque o tempo estava feio e a preguiça falou mais alto, então assistimos tv em família. Uma delicia!! com certeza amo ficar em casa com meu maridão e as crianças.

Sábado fui trabalhar, estava um tédio só! Depois fechei a loja e fui pro shopping atrás de um modelito pra ir no niver do Tadachi, filho da Mary. Fiquei horas andando e não achei nada que realmente me agradasse, eu sou com certeza a pessoa mais complicada pra comprar qualquer coisa que exist, no mundo!!! Ninguem consegue encarar umas compras comigo, nem minha filha!!! kkkkkkkk!!!!!
Enfim, cheguei em casa exausta, super afim de tomar aquele banho e dormir, mas a festa começou cedo e não deu pra descansar.
O Gui foi dormir na casa da vó e a Mayume ficou com agente e acabou indo junto pra festa, já que muitos filhos de amigos iam também.
Fomos pra festa, bebemos, comemos e foi muito legal!! Dancei tanto que meu pé inchou...kkkkkkkkk!!
Como a festa foi na prainha, aproveitei e a vista maravilhosa e namorei muito com meu marido.... agente até parecia um casal de namorados no inicio do namoro!!!
Chegamos em casa umas 3 horas da manhã e dormimos até 10 da manhã!! Que sono !!zzzzzzzzzzzzzz
Domingo foi tranquilo... vimos filme, aliás vários. Finalmente assisti Crepúsculo e me apaixonei pela história!!

sábado, 12 de setembro de 2009

ZZZZZZZZZ!!!!!!!!!!!




Não sei o que anda acontecendo,mas tenho tido insonia constantemente. Já tentei muitas coisas pra acabar com esse mal..Mas nada está adiantando!
Acho mesmo que vou ter que procurar um especialista. Tenho evitado muito isso porque certos medicamentos podem caudar dependencia.
Mas analisando acho que a culpa desta noites mal dormidas é minha!
Deito na cama e penso muito no que fiz neste dia e no que vou fazer no outro dia...coisas de gente querendo surtar!!
Tomei alguns remédios naturais, mas não adianta. Na verdade eu tomei uma vez e queria que fizesse efeiro na hora, mas acho que não funciona assim.
Mas vou me policiar pra esquecer os meus afazeres, projetos e afins quando me deitar na cama.
Se não conseguir resultado vou procurar um medico. Ou seria melhor eu procurar logo um psicólogo????
Deixo no ar a dúvida! Quem quiser pode me ajudar nessa empreitada, porque conselho e idéias , às vezes nunca é demais!!:)

quinta-feira, 10 de setembro de 2009

Niver do Mômô!!!!!

Gente este é meu amor!!!! Hoje é niver dele e vou falar um pouco desta pessoa que faz meus dias mais felizes!
Já fazem 11 anos que estamos juntos e nunca tivemos uma briga feia.... nosso entendimento é maravilhoso e ele é uma das pessoas mais especiais que já conheci. Amigo, companheiro, carinhoso, bom ouvinte , crítico, feliz, responsável, trabalhador e muito metódico. Um pai maravilhoso e um filho excelente!
Tada te amo muito! E desejo toda a energia vital do universo pra você!
Quantas coisas boas que vc faz??? Muitas!! Então pode ter certeza que o universo vai te devolver em dobro toda esse carma positivo que está acumulando....
Te amo! Te amo! Te amo muito e te desejo mais um ano(de muitos ainda)de vida maravilhoso e que seja ao meu lado!!:)

terça-feira, 8 de setembro de 2009

Pão de queijo mineiro

Estes dias fiz pão de queijo em casa e ficou muito bom.
Vou passar detalhadamente a receita.

Primeiro de tudo tem que separar os ingredientes:

1 kg de polvilho( metade azedo/metade doce)
1 xicara de leite
1 copo de (requeijão) de óleo
1 copo (requeijão) de água
4 a 5 ovos
750gramas de queijo meia cura
50gramas de queijo ralado
1 colher de sopa de sal

Leve ao fogo o leite, oléo , a água e o sal.
Escalde o polvilho que já de ve estar numa bacia. Espere esfriar.



Mexa um pouco pra ficar bem agregado o líquido com o polvilho.



Tem que esfriar antes de começar a colocar os ovos para que não cozinhe.

Agora leve pra a batedeira ou sove na mão mesmo. No meu caso utilizei minha batedeira porque ele aguenta massas pesadas.

Depois adicione os ovos um a um até que a massa fique bem homogenea.


Por ultimo adicione o queijo meia cura e o ralado.


Agora faça bolinhas e asse em forno médio até dourar!!!
Se quiser pode congelar em aberto, ensacar e deixar no freezer por até 3 meses.

Feriado maravilhoso!!!

Foi realmente muito bom esse fim de semana prolongado!!! Deu pra desestressar legal!
Fomos pra Maresias no sábado á tarde junto com a Mariko e Marcelo. Pegamos um transito básico, mas beleza, a empolgação dentro do carro era grande e a conversa tava muito boa! Quando chegamos lá já preparamos várias caipirinhas e muitas doses de tequila.... e fomos pra balada neste barzinho muito legal que ficava a mais ou menos 5 casas de onde estavamos hospedados. A casa ficava na cara do gol!!!!


Eu e Tada já mais pra lá do que pra cá...



A turma toda reunida....Roberto, Carol, Tada, Marcelo, Mariko, Ana e Paulo

Bolo zebra da Anna

Gente, achei esta receita e resolvi partilhar com vc's porque a idéia é maravilhosa! O visual que se tem é lindo....é de arrasar!
Ingredientes
6 claras
150 gr de açucar
6 gemas
150 gr de açucar
125 de agua
375 gr de farinha
3 colheres de chá de fermento em pó(para bolo) e mais 1 colher de café de bicarbonato
125 ml de òleo
4 colheres de sopa de chocolate em pó

Mode de preparo

Bata as claras em neve junte o açúcar até ficar bem firme .
à parte bater as gemas com açúcar e junte a água até ficar espumoso,
junte a farinha e o fermento e bicarbonato peneirados e óleo.Finalmente incorpore as claras em neve delicadamente. Divide essa massa em duas , em uma delas junte o chocolate em pó.
forre um forma com papel manteiga untada e começe a operação zebra..
Coloque uma colher de massa da cor branca no centro da forma e depois sobre a mesma uma colher de chocolate e assim até o fim.
retirado do site :http://www.rainhasdolar.com.br/

SUSHI



Quem me conhece sabe como amo aprender coisas novas no mundo da culinária! Pois bem, há uns doia anos fiz um curso de sushi junto com minha amiga Mariko. Foi bom, mas saímos com algumas dúvidas....então fiquei um tempão sem coragem de fazer sozinha o que tinha aprendido. Quando estava no meio do ano passado criei coragem e fiz para uma amigo que veio em casa visitar agente. Resultado: ficou ótimo!! Só  não tenho fotos , mas prometo que vou tirar e postar aqui. Mas achei dois vídeos bem legais no youtube.http://www.youtube.com/watch?v=U9t99P20wqk
http://www.youtube.com/watch?v=ZRd4S5oxEeI.
Espero que gostem....

sábado, 5 de setembro de 2009

Maresias, aqui vou eu!!!!

Estou indo hoje para Maresias curtir o feriado com meu maridão e nossos amigos.
Terça - feira retorno com fotos e contando tudo o que rolou por lá!!!
Acreditem que vai ter muitas histórias, pois nossos amigos são totalmente enlouquecidos!!!!
Beijos e um ótimo feriado pra todos!!!!

quarta-feira, 2 de setembro de 2009

Pasta americana

Este realmente foi um bolo do qual me orgulhei! Fiz para o aniversário de um ano da filha do Edgar, a Júlia.
Fez muito sucesso, mas deu trabalho. Foram 2 dias direto de trabalho pra chegar neste resultado,mas como sou crítica não achei que ficou perfeito. Mas fiz com muito amor e meus amigos ficaram satisfeitos!
Fiz uma massa de chocolate, na verdade foram várias. Duas para o bolo de baixo, uma para o bolo do meio e outra para o de cima. Todos recheados com brigadeiro. Como montei um dia antes da festa molhei com guaraná e mantive na geladeira até dia seguinte. Mais ou menos uma hora antes tirei da geladeira pra aplicar a pasta americana, já que esta pasta não combina com umidade. O bolo tem que está em temperatura ambiente.
Para colar a pasta utilizei doce de leite.
As estrelinhas fiz com pasta também só que adicionei CMC , que é um produto utilizado em confeitaria. Ele dá firmeza, ou seja, deixou bem durinha as estrelas.
Amei fazer este bolo, mas foi o unico de pasta que fiz, pois logo em seguida parei de fazer bolos por encomenda. Ainda penso muito em voltar....quem sabe???

KIBUTZ de Andorra

Olá, pessoas!

Enquanto minha irmã esta ensandecida, pela noitada com velhos amigos, eu tento alimentar minha família! Hua hua hua... Hoje, eu vou mostrar que a comida árabe sofre mutação Andorriana.


Bem, aqui está uma Receita Original de Kibe de Forno [ou Kibe de Bandeija]. Este prato é super rápido e muito saboroso, pois a minha receita tem mais personalidade.. E, não é novidade para ninguém, que o mundo é dos espertos e dos CRIATIVOS! Então, é comigo mesmo...

***
Antes, vamos aprender umas coisinhas da cozinha árabe: o que você sabe sobre o Kibe?

O Kibe é um prato típico da cozinha sírio-libanesa, aliás de toda cozinha árabe. Representa bem essa culinária na qual comer com as mãos não é considerado falta de polidez. O Kibe Frito e o Assado são comidos com as mãos, enquanto o Kibe Cru deve ser colocado dentro do pão ázimo (o pão sírio) e só então temperado com azeite e limão. A origem do preparo do Kibe se perde no tempo. É um prato do povo, inventado pelo povo, com as sobras de carne moída (carne de cabra ou de carneiro) adicionadas de trigo sarraceno (para fazer mais volume) e dos temperos das donas de casa.

A hortelã, erva básica na comida árabe, também tempera o kibe
e acompanhado com homus ou babagnouge e pão árabe ou ainda arroz a moda árabe.

***
O Kibutz de Andorra

Para a mutação:

700 g de carne moída de primeira
3 colheres de molho soyo
2 dentes de alho
1/4 de água
1 cebola grande
coentro ou salsinha
cebolinha
pimenta do reino, páprica picante e ou pimenta síria
sal
azeite

A mutação é feita assim:

Eu deixo o kibe hidratar, com água super quente, por mais de 1 hora. Aí, numa vasilha, já com a carne moída e o kibe fofinho, eu coloco: a cebola picada em pedaços médios; alho em fatias finas; o molho soyo. A sua à la vonté: coentro, salsinha, a pimenta e o sal. Misture tudo, muito bem até ficar uma massa homogenea, acrescente a água e misture mais um pouco.

O tempo no forno dependerá da potencia do seu fogão. No meu ele fica certa de 30 minutinhos. Você coloca e quando estiver bem moreninho, voilá, estará pronto!

Dica de Andorra: Alá me pediu para dizer o seguinte: Na casa da Maitê [eu] eles comem o Kibutz com qualquer coisa, mas o bom mesmo é com qualquer tipo de saladinha!!! Piadinhas a parte, o povo de casa só falta se virar para Mecca e agradecer...

P.S.: Meu, não existe na face da internet, uma foto bonita do bendito Kibe de Forno!!! Essa foi a melhorzinha. Cassetada, gente, vamos melhorar o foco and beautiful shots, please! E, quando fizer em casa o Kibutz, eu tiro foto e posto no blog da Carol Gourmet, blz?

Boa semana!
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